盛岡もののけ日記

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2008年 10月 11日

くろかわ

「くろかわ」というキノコを貰った。
初めてみた。
直径8cmぐらい。
表は黒くて裏は白。
別名「べこの舌」というそう。

このキノコ、食べ方が良く解らない。
茹でてそのゆで汁に一晩放置しておいた後
調理するらしい。

どんな味なんだろう?
その前に、食べ方・・・・・・・


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by nanbuneko | 2008-10-11 21:16 | その他 | Comments(0)


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